De saus bestaat weer uit verschillende kruiden, zoals peterselie, kers en basilicum. Je vindt dit gerecht vooral in Vlaams-België en het wordt vaak met wat friet gegeten. Als je van paling houdt, mag je dit natuurlijk niet overslaan. Sinds three juni 1997 is het Belgisch Staatsblad online beschikbaar. Vanaf 1 januari 2003 werd het Staatsblad ni